O pudim que costuma ser servido como sobremesa é o de leite caseiro, mas outro tipo de pudim também faz muito sucesso: o pudim de padaria.

O pudim de padaria é mais consistente, já que leva farinha de trigo e costuma ser preparado com parmesão, coco ralado e baunilha, além de ter uma calda caramelizada na cobertura.

Confira e experimente fazer algumas das receitas de pudim de padaria abaixo!

 Pudim de padaria simples

A receita tradicional do pudim de padaria leva ovos, farinha de trigo, açúcar, leite, coco ralado, queijo parmesão ralado, manteiga e essência de baunilha. É só bater tudo no liquidificador e colocar na forma já com o açúcar caramelizado da calda. Leve ao forno e, depois, deixe na geladeira antes de desenformar.

Os ingrediente são:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 500 ml leite
• 6 colheres (sopa) bem rasas de farinha de trigo
• 1/3 xícara (chá) de coco ralado
• 1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) rasa de manteiga ou margarina sem sal
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcarModo de fazer:
  Caramelize o açúcar diretamente na forma e espalhe pelo fundo e laterais.
  Bata no liquidificador todos os ingredientes do pudim e despeje sobre a calda. Asse em banho-maria em forno preaquecido em 200º. O tempo de forno vai depender da potência do seu forno. Varia de 30 minutos a 1h e 10min. Veja quando o pudim estiver firme ao toque está bom. Deixe esfriar, leve a geladeira por 1 hora e desenforme.